先日の晩酌。
今回飲んだのは岐阜の地酒 宮坂醸造株式会社の「真澄 すずみさけ」。
姫1号が今回ジャニーズWESTのライブに行くため帰省した際に私の誕生日祝いにくれたお酒。
「真澄 すずみさけ」とは？（公式HPより引用）
白麹を用いて
ほのかな酸味をアクセントに仕上げました。
新しい夏酒です。
純米吟醸酒
七号系自社株酵母
五割五分
十四度
だそう。
お味は・・・
まいうー！
香りが高くすっきりした夏向けのお酒。
飲みやすいのでついつい飲み過ぎてしまいそう。
今回のおつまみは豊橋名産ヤマサのちくわの「青じそ巻」。
青じそ巻とは？（公式HPより引用）
豊橋産の美味しい青じそを巻いた新商品。
ヤマサの故郷・豊橋は青じその生産額日本一です！
すり身の中には千切りした青じそ、針生姜、鮭、みょうが、白ごまが入って爽やかな味わいです。
だそう。
お味は・・・
まいうー！
青じその香りがして日本酒にピッタリ。
しっかりした歯ごたえもあってとてもおいしい。
姫1号とおいしい日本酒、おつまみを食べられて大満足のめぐなのでした。
