先日のランチ。 久々にお弁当を頼むことに。 注文したお店は「洋風懐石料理 ＲＯＰＰＯＮＧＩ」。 以前も注文したことのあるお店。 オーダーしたのは日替わり弁当。 お味は・・・ まいうー！ 豚肉の白みそ漬け焼きは味が濃い目でご飯によく合う。 ひじきのサ…

昨日の続き。 ワインも飲んでいい気分で午後スタート。 １０Hミドルホール。 いきなりティーショットをチョロ。 さらにOBも絡んでまさかの９打でスタート。 １１Hミドルホール。 バンカーに入れるも何とかボギー。 １２Hショートホール。 ２オンするも３パッ…

５月２８日に大学時代の友人たちとゴルフへ。 今回行ったのは「上石津ゴルフ倶楽部」。 ６時前に自宅に迎えに来てもらい、７時過ぎにはには渋滞も無くゴルフ場に到着。 この季節にしては暑いくらいの絶好のゴルフ日和。 ９時前にOUTコースからスタート。 1H…

先日のランチ。 仕事で名古屋市の中川区に行ったので立ち寄ったのは「どんどん庵 中川助光店」。 どんどん庵とは？（公式HPより引用） どんどん庵は、愛知県、岐阜県、三重県に店舗展開しており、セルフ方式の強みを活かして、各種メニューをお手頃な価格で…

先日のランチ。 久々に行ったのは「焼肉 IZURE 東岡崎 （いづれ）」。 オーダーしたのは日替わり焼肉定食 880円。 この日のメインはカルビ。 お味は・・・ まいうー！ 焼き立てのカルビはアツアツでボリュームもしっかりある。 サラダも付いているのでヘルシ…

昨日の続き。 翌日、朝から親戚一同で朴葉寿司作り。 叔父の家の庭に生えている朴葉を取ってきて酢飯と具を巻く。 母や叔父叔母総出で酢飯に具をのせる。 約５０個が完成！ 昼食後はみんなでお墓参り。 きれいな花が咲いていた。 てんとう虫も！ その後、岐…

先週末は母方の実家の法事で岐阜県恵那市岩村へ。 昨年亡くなった叔母の１周忌。 法事の後古い街並みを散策。 相変わらず古い街並みがいい感じ。 ６年前の法事のころと比べさらに整備され、NHKの連続テレビ小説「半分青い」のロケにも使われた町並み。 最近…

先日のランチ。 久々に会社近くの喫茶 フロリダへ。 オーダーしたのは日替わりランチ。 この日のメインはサラダスパゲッティ。 お味は・・・ まいうー！ パスタの上にたっぷり野菜が乗っていてヘルシー。 ライスが付いてくるのが昔ながらの喫茶店。 今時ラン…

先日のランチ。 名古屋出張の際に行ったのは「モントルイユ マノン（montreuil 3ème manon） 」。 ケーキも置いてある喫茶店。 オーダーしたのは日替わりランチの野菜カレー。 お味は・・・ まいうー！ やさしい味の欧風カレー。 素揚げした野菜がたっぷり乗…

先日のランチ。 行ったのは「ダイニング 桒園 （Dining ソウエン） 」。 オーダーしたのは日替わりCランチ。 お味は・・・ まいうー！ 塩ラーメンはあっさりしており麺が細めでとてもおいしい。 レタスチャーハンもレタスの食感がいい感じ。 おいしい中華を…

先日、前回の「ヤンニョムチキン」「しらたきチャプチェ」＊ごはん付き に引き続き、一人で料理教室へ。 行ったのはイオンモール Nagoya Noritake Garden内にある「Healthy Kitchen」。 この日のメニューは600kcalレッスンの「グレープフルーツのちらし寿司…

先週末わが愛車LAND ROVER DEFENDERを１年点検へ。 早いもので納車されてほぼ１年が経過。 朝１０時に入庫して夕方には点検が終わる予定。 代わりの車として貸し出してもらった車は・・・ JAGUAR XE ！ 夕方まで貸してもらえたので実家の母をのせて名古屋ま…

先日のランチ。 久々に行ったのは「たつむら」。 今回も凄かった。 オーダーしたのは「おまかせ天心 花」 １１００円。 お味は・・・ まいうー！ お刺身はどれも新鮮でとてもおいしい。 ホタルイカ、鯛、マグロ、ヒラメのえんがわ、甘エビ、ほたて等ボリュー…

昨日の続き。 今回のスモークはタフ丸くんJr.で温燻。 カセットガスを使うので温度管理がしやすかった。 これが一番楽な方法かも。 ４時間ほど温薫すると・・・ いい感じに。 ハムは７５℃のお湯で７５分程低温調理。 冷水で締めたあと一晩乾燥。 冷蔵庫で一…

先日また自家製ベーコン・ハム作りに挑戦。 今回は近くのバローで豚肉を購入。 まずはフォークで刺して穴をあける。 自宅で収穫したローズマリー、タイム、セージを使ってみた。 調味液につけてジップロックへ。 このまま１週間塩漬け。 １週間後に流水に４…

先日のランチ。 仕事で名古屋の志賀本通に行ったので、先輩の紹介で初めて行ったのは「めし鈴谷」。 いわゆる街の定食屋さん。 オーダーしたのは日替わり定食B。 この日のメインはラーメンとチャーハン。 副菜もいろいろ付いている。 お味は・・・ みゃーう…

先日のランチ。 今回行ったのは会社近くの喫茶店「三徳屋」。 昔ながらの雰囲気の喫茶店。 今回のオーダーはカレー。 サラダが付いてくる。 食後にはコーヒーも。 お味は・・・ まいうー！ しっかり煮込まれたどこか懐かしい感じのカレー。 ちょっと辛めなの…

昨年も植えたハーブ。 今年も妻と苗を買ってきて植えてみた。 今回はパクチー、ディル、バジルの３種。 まだ植えたばかりだが、少しずつ収穫して食べることも可能。 見て美しい花もいいが、やはり食べられるハーブは最高！ 大事に育てながら美味しくいただこ…

先日のランチ。 仕事で名古屋に行ったので学生時代に行ったことのある「とんかつ家 比呂野」へ。 前回はミックスランチだったが、今回は玉子とじかつ丼ランチをオーダー。 お味は・・・ みゃーうー！（名古屋弁風） 揚げたてのとんかつにだしの効いたたっぷ…

先日のランチ。 久々に行ったのは籠田公園近くの連尺通り沿いにある「銀界拉麺」。 オーダーしたのは夏の限定販売の「肉つけ」。 毎年この季節に販売開始して今年は9月中旬までの販売らしい。 お味は・・・ まいうー！ いわゆる冷たいつけ麺。 つけ汁も冷た…

先日の我が家の夕食。 スーパーでステーキ用の牛肉を安売りしていたので購入。 先日義父が購入した鉄板でステーキに。 グリル用鉄板なのでいい感じの網目が。 強火で表面を焼いた後アルミホイルにくるんで中まで加熱。 完成！ お味は・・・ まいうー！ ちょ…

先日のランチ。 今回初めて行ったのは「から好し 岡崎栄町店」。 オーダーしたのはから好し定食（ももから揚げ４個）。 から好し定食とは？（公式HPより引用） から好しの定番。 にんにく・生姜不使用の特製漬け込みダレで下味をつけました。 からあげグラン…

先日、前回の「アスパラつくね～照り焼きソース」「人参の梅マリネ」「和風ポトフ」に引き続き、一人で料理教室へ。 行ったのはイオンモール Nagoya Noritake Garden内にある「Healthy Kitchen」。 この日のメニューは600kcalレッスンの「「ヤンニョムチキン…

先日のランチ。 久々に行ったのは「きっちん 杉の子」。 いわゆる街の洋食屋さん。 オーダーしたのは日替わりランチ（赤だし付き） 800円。 この日のメインはポークカツ。 お味は・・・ まいうー！ 揚げたてのトンカツとデミグラスソースの相性が抜群！ 野菜…

昨日の続き。 帰りに立ち寄ったのは「道の駅 パレットピア おおの」。 ビニール傘や鯉のぼりが飾られてとてもきれい。 ここで山菜のタラの芽とユキノシタを購入。 自宅で天ぷらにした。 お酒は京都伏見 「玉乃光 純米吟醸 ささにごり」 備前雄町100%の純米大…

昨日の続き。 バラ公園を後にして、チェアリングへ。 途中見つけたスーパーで食材を購入。 根尾川沿いにさかのぼり、チェアリングできそうな場所を探す。 何度かチャレンジしてようやくよさげな場所を発見。 車を河原に乗り入れてヘキサタープを設営。 ほん…

5月３日は今年のGWで唯一の予定がない日。 天気も良かったので妻と二人で岐阜方面へチェアリングしに行くことに。 ９時前に自宅を出て向かったのは「大野町バラ公園」。 １０時３０分頃には到着。 こじんまりとした公園ながらバラがいっぱい咲いている。 公…

先日の休日のランチ。 姫２号の要望で久々にマクドナルドでドライブスルー。 自宅に持ち帰って食べた。 今回のオーダーは「ビッグマック＋エグチセット」。 そして期間限定の「チキンマックナゲット®」15ピース 390円。 さらに期間限定ソース 「レモンペッパ…

先日の我が家の夕食。 楽天市場で生食用の牡蠣「《九十九島産》殻付き生牡蠣「真がき」3kg」を手に入れたので自宅で牡蠣三昧。 まずは生牡蠣。 そして蒸し牡蠣。 お酒はもちろん白ワイン。 お味は・・・ まいうー！ 以前食べた宮城産の牡蠣より小粒ながら身…

先日のランチ。 久々に行ったのは「蛇の目鮨」。 オーダーしたのは大盛すし定食 910円。 サラダと一品がついている。 お味は・・・ まいうー！ まぐろやはまち、イカ、サーモンなどの握りだけでなく鰹、〆サバなども入り豪華なお寿司。 並と比べると巻きずし…