春の味覚 ワラビのおひたし

先日知り合いからたくさんのワラビをいただいた。

水に付けて灰汁をとり





妻が調理しておひたしに。




お味は・・・

まいうー!


ぬるっとした食感と山菜の風味はまさに春の味。

とてもおいしくいただいた。


山菜を食べて春の味を満喫しためぐなのでした。